iullyya
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.09.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Briose cu fructe de padure
Incalzim cuptorul la 190 grade C. Amestecam untul cu zaharul, adaugam ouale pe rand, faina si la final fructele, pana obtinem o compozitie omogena. Intr-o forma de silicon pentru briose punem hartiile pt. briose (eu am folosit din acelea mici, mici, ca mi s-au parut mai dragute) si...
Chec de cacao si crema de iaurt cu cirese
Albusurile impreuna cu apa se bat bine, se adauga zaharul si se bate bezeaua pana se topeste tot zaharul. Adaugam uleiul si galbenusurile pe rand cate o lingura de ulei si cate un galbenus. Incorporam in compozitie amestecand usor apoi si cacaua, faina si praful de copt. Se imparte compozitia...
Prajitura cu cafea
Incepem cu blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul, cate o lingura treptat, alternand cu apa, si mixam in continuare pana cand obtinem o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile le amestecam cu uleiul apoi le incorporam usor in...
Prajitura cu budinca si capsuni
Mai intai pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic. Lasam la racit pana pregatim blatul. Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute apoi adaugam pe rand galbenusurile, uleiul si laptele, mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu...
Chec cu cacao
Ouale le mixam cu zaharul, adaugam treptat uleiul si laptele, adaugam cacaoa amestecata cu praful de copt, dulceata, esenta si treptat faina si amestecam bine Turnam compozitia in tava tapetata cu faina si dam la cuptorul incazit pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca si...
Negresa cu fulgi de ciocolata
Mod de preparare : Intr-o craticioara,pe foc mic,se topeste margarina cu zaharul.Se adauga cacaoa si laptele.Se lasa pe foc sa dea doar cateva clocote,pana se topeste tot zaharul. Din acest sos oprim 18 linguri, pentru glazura, si punem in el cateva picaturi de esenta de rom.Dam...
Briose cu portocala si frisca
Topim untul si pana pregatim compozitia se va raci. Amestecam faina cu praful de copt. Spalam portocala.Odam prin razatoare si dupa o stoarceam. Separam ouale. Albusurile le batem spuma tare cu zaharul. La inceput le batem 1min fara zahar, dupa care punem cate o lingura de zahar mixand...
Chec "Zi și Noapte"
Se freacă untul până devine spumă. Adăugăm apoi treptat zahărul, ouăle, coaja rasă de la o lămâie, amestecând bine după fiecare ingredient. Se cerne făina împreună cu praful de copt și se adaugă alernând cu laptele. Compoziția se împarte...
Prajitura pufoasa cu cirese din dulceata
Incingem cuptorul la 180° C. Incepem cu cea mai importanta operatie : topim untul si il frecam cu zaharul pana devine spuma si zaharul s-a topit. Ne va lua ceva timp, dar merita pentru o prajitura pufoasa. Se adauga ouale si se mixeaza bine pana se incorporeaza. Se adauga faina...
Tort cu crema de vanilie
Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam putin cate putin zaharul. Adaugam apoi galbenusurile unul cate unul si faina amestecam cu praful de copt si cacaoa. Punem aluatul intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si dam vasul la cuptorul preincalzit pana cand...
Pancakes
Se amesteca faina cu zaharul, praful de copt si cu un praf de sare. Untul se topeste, se amesteca cu laptele si cu galbenusurile de la oua si se adauga peste faina. Albusurile se bat pana se omogenizeaza apoi se adauga peste compozitie. Se pune si putina esenta de vanilie (rom) se amesteca totul...
Crochete din cartofi cu branza
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja pana intra furculita in ei. Ii lasam putin sa se raceasca,ii decojim si zdrobim. Zdrobim si branza si o amestecam cu cartofii zdrobita, faina, unul din oua, sare si piper. Formam crochetele in forma pe care o dorim. Le trecem prin oul batul si pesmet...
Clafoutis cu rosii cherry si busuioc
Intr-un vas termorezistent uns cu ulei de masline asezam rosiile (ale mele au fost de la congelator). Batem ouale cu sarea si piperul.Adaugam faina treptat, pana se omogenizeaza.Adaugam laptele si smantana si branza faramitata.Obtinem un aluat subtire pe care il turnam peste rosii. Adaugam...
Prajitura "Petre Roman"
Se bat albusurile cu putina sare si zeama de lamiae pana se intaresc. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si treptat apa. Galbenusurile se adauga pe rand amestecandu-se usor cu ajutorul unui tel . Urmeaza nuca macinata , faina, praful de copt si coaja rasa de la lamiae. Se imparte compozitia in...
Concentrat de legume
Incepem prin a curata si spala bine legumele. (Am sa repet experimentul saptamana viitoare si vreau sa adaug varza, gulii, conopida pentru un plus de gust.) Legumele le dam prin masina de tocat carne sau prin robot. Le calim foarte putin in ulei, apoi adaugam apa si lasam sa fiarba 5 minute....
Paste cu ton
Punem pastele la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp taiem cubulete ardeiul si cascavalul, adaugam porumbul, maslinele taiate in bucatele si tonul scurs bine de ulei. Scurgem pastele dupa ce au fiert si le lasam cateva minute sa se raceasca, dupa care le adaugam peste...
Chec aromat
Separam galbenusurile de albusuri. Presaram putina sare si zahar peste galbenusuri si intre timp batem albusurile spuma cu un praf de sare. Daca vreti sa fiti siguri de reusita albusurilor e bine ca ele sa fie de la frigider si eventual sa le bateti cu putina zeama de lamaie. Se pune apa pe foc...
Prajitura Tavalita
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul si mixam in continuare pana se topeste zaharul. Adaugam treptat galbenusurile,mixand dupa fiecare,acum adaugam uleiul si mai mixam putin pana se incorporeaza. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam cu dosul...
Muffins cu banane
Pisam bananele cu o furculita.Adaugam zaharul,oul,untul topit,faina,praful de copt si sarea. Se amesteca toate,pe urma se adauga si ciocolata. Se umple 2/3 din formele de muffins si se dau la cuptor pentru 35 de minute (pana trec testul cu scobitoarea )
Blinii dulci&ciocolatoase
Se bat sau se mixeaza bine ouale cu iaurtul, zaharul si zaharul vanilat. Cand s-a topit zaharul se adauga faina amestecata cu praful de copt si se mixeaza in continuare. Fulgii de ciocolata se pun ultimii si se amesteca usor. In tigaia unsa cu putin ulei se aseaza cate o lingura...