Retete culinare

Spalam conopida si desfacem buchetele, amestecam cu sare, maioneza, usturoi tocat si rosii si e gata salata! Acum veti spune ca ar fi trebuit sa fierb conopida pentru ca in toate retele se...Citeste continuarea

In pulpele de curcan dezosate se pun ficateii prajiti, ciupercile taiate, frunze de patrunjel verde , iar deasupra se presara vegeta, piper si boia. Se coase pe margine fiecare pulpa, se pune...Citeste continuarea

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se...Citeste continuarea

Mai intai amestecam faina cu galbenusurile, zaharul, sarea si uleiul. Apoi adaugam laptele caldut cu drojdia (amestecate) si incepem sa framantam. Odata ce compozitia nu mai lipeste si este...Citeste continuarea

Blatul de cacao: Batem spuma albusurile cu un praf de sare. Dupa ce albusurile s-au intarit, adaugam zaharul cate o lingura odata si mixam foarte bine. Se adauga apa si galbenusurile...Citeste continuarea

Lipia am copt-o intr-o tigaie, pentru cateva secunde, pe ambele parti. Am lasat-o sa se raceasca, apoi am uns-o cu crema de branza cu smantana. Pe mijloc am pus un rand de kaizer, apoi cascaval...Citeste continuarea

Am curatat de coaja si seminte, si am taiat perele in   bucati potrivite. Intr-un bol am pus alternand bucatile de pere – pe care le-am stropit cu zeama de la lamaie, apoi zahar, si...Citeste continuarea

Crema: frişca se mixeaza pana se ıntareşte; se adauga pe rand mierea, laptele, esenta de vanilie şi gelatina (se prepara dupa instructiunile de pe pachet); se mixeaza şi se da la frigider....Citeste continuarea

se prajeşte un pic malaiul amestecat cu sare ıntr-o lingura de ulei de masline;se adauga ıncet ıncet apa fierbinte amestecand continuu pana obtinem o mamaliga destul de moale. carnatul se...Citeste continuarea

Batem spuma tare albusurile cu sarea. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute apoi adaugam treptat, pe rand: galbenusurile, uleiul si apa. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt...Citeste continuarea

Taiem capacelul chiflei si o scobim. Umplem chifla cu bucati mici de sunca, rondele ardei iute, feliute de castravete murat, cascaval Delaco De Familie razuit iar deasupra cu mare grija spargem un...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu Ceva Fin Cremos cu smantana de la Delaco, asezam o jumatate de ou fiert tare, ornam cu feliute de morcov, masline, fire de marar verde. Langa sandvis taiem feliute de...Citeste continuarea

Taiem o chifla cu seminte in doua si incepem sa o umplem: sunca, salam picant, feliute de carnat de casa, cascaval Delaco, feliute de castravete murat, ceapa rosie.  Citeste continuarea

Fierbem ouale, feliem sunca, salamul si cascavalul Delaco. Asezam totul pe o felie de paine, ornam cu bucati de ardei si masline. Citeste continuarea

Feliem painea, cascavalul Delaco si sunca. Fierbem ouale foarte bine sa fie tari. Asezam pe rand sunca, cascaval, jumatatile de oua (fierte, racite si curatate) apoi ornam totul. Citeste continuarea

Intr-un vas lunguiet punem vinul,uleiul,zeama de lamaie,sare,piper,paprika si cu o furculita le batem putin ca pe oua. Pieptul de pui il taiem felii,pe care le punem in marinada,apoi peste...Citeste continuarea

Punem intr-un bol faina, zaharul, cacaoa , praful de copt si amestecam bine . Intr-un alt bol amestecam ouale cu laptele si uleiul apoi turnam amestecul lichid peste cel solid si amestecam bine...Citeste continuarea

Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora...Citeste continuarea

Ficățeii de pui se spală și se curăță de pielițe. Se așează pe un prosop de bucătărie de hărtie să absoarbă toată apa. Ceapa se curăță de coajă, se spală și se toacă...Citeste continuarea

 Pulpele se spala bine, se cresteaza si se condimenteaza dupa gust. Se pun in tava si se adauga sare si condimente. Se acopera cu apa si se da la cuptor. Se lasa pana cand scade apa si sunt...Citeste continuarea

Blat:  1. Spalam perele si le razuim cu tot cu coaja, nu le stoarceti inainte de a le amesteca bine cu restul ingredientelor pentru blat.  2. Punem compozitia intr-o tava...Citeste continuarea

Pachetul contine 3 plicuri..unul cu praful pentru blat, cel pentru crema si unul cu fulgi de ciocolata. Punem intr-un vas praful pentru blat peste care adaugam amrgarina si cele 3 linguri de...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un vas. Laptele il punem pe foc cu zaharul, scortisoara, nuca de cocos, aromele si coaja de lamaie si lasam pana se topeste. Rupem drojdia bucatele mici si turnam cate putin...Citeste continuarea

Se pun la fiert 2 l de apa cu sare. Cand fierbe se adauga faina in ploaie, se amesteca bine si se lasa sa fiarba la foc mic cca 10 minute. Carnatii se taie felii si se prajesc in ulei. Telemeaua...Citeste continuarea

Pregatim feliile de carne exact ca pentru snitele, adica le batem pentru a se fragezi , dupa care le condimentam cu sare si piper . Feliem cascavalul si sunca cu o latime de 2 cm. Suprapunem...Citeste continuarea

Pentru blat am batut spuma albusurile, am adaugat treptat zaharul si apoi galbenusurile unul cate unul mixat in continuare. In final am adaugat alunele macinate si faina si am amestecat cu grija...Citeste continuarea

Carnea se spala sub jet de apa rece, se tamponeaza cu un servet de hartie, se condimenteaza si se pune in tigaie cu ulei si cateii de usturoi striviti. Se prajeste pe ambele parti si se serveste...Citeste continuarea

Pregatim salata de conopida pentru inceput. Desfacem conopida buchetele si o punem la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute.O scurgem de apa si o lasam la stors pentru cateva minute....Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in putina apa calda. Punem faina si putina sare intr-un bol dupa care adaugam treptat drojdia si amestecam. Punem cam 250 ml apa calduta si amestecam pana devine o compozitie nici...Citeste continuarea

intr-un bol amestecam faina cu zaharul pudra si cu coaja de lamaie rasa; facem o gaura in mijlocul fainii si punem oul si untul. Framantam aluatul si apoi in strangem in forma de minge pe care...Citeste continuarea

Ciocolata se topeste in 50 ml lapte fierbinte. Se da deoparte sa se raceasca si se amesteca bine. La mixer punem untul cubulete( la temperatura camerei) si-l mixam cu ciocolata, apoi zaharul...Citeste continuarea

Pasta de soc fiind procesata se pune direct in caratita alaturi de zahar. Se fierb pana se ingroasa putin,incat sa curga.  Cand este gata se ia de pe foc si se pune in borcane....Citeste continuarea

Zaharul cu pasta de merisor se pun intr-o cratita de 4 l.si se pun la fiert. Se fierb avand grija sa nu se lipeasca. Cand s-a ingrosat putin se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se...Citeste continuarea

- decongelam caracatita daca e congelata  si o punem la fiert in oala cu presiune in apa cu o ceapa necuratata. (fara sare..e ff important si nu multa apa). Fierbem la presiune cca 15 min. O...Citeste continuarea

Intr-o cratita de 4 l am pus pasta de catina si zaharul si le-am pus la fiert. Din cand in cand am amestecat pentru a nu se prinde. L-am fiert pana s-a ingrosat putin. Se lasa sa se...Citeste continuarea

Uleiul de chili: Se pune uleiul intr-o craticioara si se adauga ardeii iuti,care se vor zdrobi in prealabil.  Se pune craticioara pe foc si se tine pana se ifierbanta uleiul. ...Citeste continuarea

Mixam oul cu zaharul si zaharul vanilat pana cand devine o pasta alba. Adaugam treptat faina, laptele caldut, uleiul, esenta de rom, bicarbonatul, 3 linguri gem de caise iar in final cacao ( toata...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata pe care am achizitionat-o anul acesta de la Targul Olarilor, si de care sunt foarte mandra :) ) . Amestecam drojdia cu o lingura de...Citeste continuarea

Amestecam untul cu zaharul si lichiorul pana devine o compozitie pufoasa. Adaugam otetul si punem treptat faina, apoi compozitia o facem in forma de minge si o invelim in film transparent si o...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si apoi se taie fasiute.Se condimenteaza cu sare si piper. Facem urmatorul amestec: batem bine ouale cu putina sare,adaugam sosul de soia,mustarul,zeama de lamaie si...Citeste continuarea

Decupam in doua pe lung avocado si punem intr-un bol dupa care pisam cu furculita cat sa fie tocat mic, sa nu devina crema totusi; apoi turnam sucul de lamaie peste, ptr a nu se inegri avocado!...Citeste continuarea

Ungem o felie de paine cu crema de branza,acoperim cu alta felie,dupa care cu un cutit decupam dupa o forma rotunda pana la urechi,apoi decupam urechile si partea superioara. Cu masline negre...Citeste continuarea

Se începe cu prepararea  toppingului . Într-un vas cu fundul dublu punem la fiert zmeura cu zahărul . Lăsăm aproximativ 30 minute, timp în care supraveghem atent şi...Citeste continuarea

Spalam legumele,le stergem si le taiem felii,dupa care le punem pe gratar sau intr-o tigaie antiaderenta si le coacem pe ambele parti,dupa care le punem pe o farfurie si le presaram cu sare si...Citeste continuarea

Decupam forma bradutului.Pe margini ornam cu castravete verde iar in mijloc cu "globuri" din gogosar .Deasupra o steluta din cascaval iar la tulpina tot cascaval. Citeste continuarea

Cuptorul se incinge la foc potrivit. Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca bine, pana devine o crema spumoasa. Se adauga praful de copt, praful de sare si treptat adaugam cate o lingura...Citeste continuarea

Decupam felia de paine astfel incat sa avem o parte rotunjita in partea de sus.Decupam urechile din alta felie(daca aveti o felie mai mare decupati dircet din aceea si fata si urechile).Ungem...Citeste continuarea

Decupam din felia de paine forma fetei.Punem 2 ochi din castrvete verde peste care punem capetele de la o maslina mica.In centru punem o bucatica de gogosar de la care pornim cu mustatile din...Citeste continuarea

Decupam felia de paine ca in imagine. Pe partile mai lungi si pe frunte decoram cu feliute subtiri de castravete verde la care i-am pastrat coaja. Sprancenele i le am facut din tulpina de...Citeste continuarea

Decupam felia de paine in forma de lalea(asa obisnuiam sa desenez lalelele cand eram micuta).ungem felia cu crema de branza apoi pe marginile de sus punem gogosari taiati feliute.Puteti continua...Citeste continuarea