Retete culinare

Foile: Intr-un bol amestecam apa minerala, uleiul, zaharul, coaja rasa de portocala si invartim usor cu un tel pana se topeste putin zaharul. Cernem faina, incepem sa punem treptat peste...Citeste continuarea

Preparam blatul cu o seara inainte dupa cum urmeaza: Separam albusurile de galbenusuri. Le mixam separat cu cate 3 linguri de zahar. Peste galbenusuri adaugam zaharul vanilat, praful de copt...Citeste continuarea

Se taie bagheta in doua si se unge cu ceva fin pufos cu hrean. Se pune somonul pe una din felii. Peste somon se pun felii de castravete si sferturi de felie de lamaie. Se pune deasupra...Citeste continuarea

Faina am amestecat-o cu sarea si praful de copt. Untul moale l-am mixat cu zaharul(am pastrat cele 2 linguri) pâna am obtinut o crema pufoasa si zaharul s-a topit. Am adaugat pe...Citeste continuarea

Carnatii se prajesc in putin ulei. Chifla se taie in doua dar nu de tot si se scobeste miezul din partea de jos. Se unge cu ceva fin cremos cu verdeata. Se pune carnatul prajit in...Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei il mixam pana devine cremos. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute apoi adaugam pe rand cate un ou mixand dupa fiecare. Faina amestecata cu praful de copt o punem...Citeste continuarea

Se pun in cuva aparatului ulei şi ceapa tocată mărunt şi se selectează programul STEW . Se amestecă din când în cand, apoi ,după 20 de minute se adaugă carnea spălată...Citeste continuarea

Avocado se taie cubulete, la fel si cascavalul. Se pun peste ouale batute cu sare si piper dupa gust. Se adauga si semintele de in. In oala interioara a aparatului punem putin ulei. Selectam...Citeste continuarea

Curatam ceapa si usturoiul si -i taiem marunt.Intr-o tigaie punem ulei si cand e cald prajim  ceapa si usturoiul. Taiem crenvustii rondele si-i adaugam la ceapa.Ii lasam pe foc cateva...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu 1 lingurita de sare.Drojdia o amestecam cu 1 lingurita de zahar, se adauga apa calduta si apoi  faina pana obtinem o compozitie ca cea de clatite.Lasam maiaua pana isi...Citeste continuarea

Se topeste untul, se adauga faina, se prajeste un pic si se stinge cu laptele Se adauga sarea si se fierbe pana devine o pasta Se raceste putin, se adauga galbenusurile, o mana de cas si...Citeste continuarea

Framantam aluatul si il lasam la dospit timp de 1 ora, apoi mai punem faina pana cand obtinem un aluat elastic. Pieptul de pui il fierbem, apoi il taiem cubulete. Ceapa si ardeiul le taiem...Citeste continuarea

-se unge felia de paine cu crema Ceva fin pufos de la Delaco -peste ea se aseaza o felie de muschi afumat si se serveste cu pofta Citeste continuarea

- cu ajutorul unei forme se decupeaza 6 stelute - fiecare steluta se unge cu crema Ceva fin pufos de la Delaco - se formeaza sendvisuri din cate doua stelute, intre ele punand si cate o...Citeste continuarea

Topeste ciocolata cu frisca,uleiul si untul pe baie de abur apoi las-o la racit. Mixeaza galbenusurile cu ambele tipuri de zahar pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Adauga ciocolata peste...Citeste continuarea

Fiebem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj in multa apa cu sare. Taiem prosciuto fasii, le prajim intr-o tigaie adanca in cele 2 linguri de ulei. Amestecam smantana cu cele doua...Citeste continuarea

Punem uleiul in oala interioara a aparatului. Din MENU selectam programul FRY si selectam timpul la 10 minute. Adaugam ceapa, ciupercile si ardeiul. Amestecam din cand in cand. Adaugam orezul...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in laptele caldut adaugand zaharul si faina.Lasam drojdia 10 minute sa dospeasca. Amestecam drojdia la restul de faina,un varf de sare si cele doua galbenusuri si framantam...Citeste continuarea

Trecem tulpina de broccoli si ceapa prin robot. Adaugam sare, nucsoara si piper. Calim rezultatul in intreaga cantitate de ulei (100 ml) sa-l aromam pentru ca-l vom folosi mai tarziu la...Citeste continuarea

Am pus pe fiecare felie de paine putin ulei de masline extravirgin si am frecat apoi feliile cu usturoi.  Le-am pus pe tigaia de clatite (care e perfecta pentru copt paine) si le-am lasat...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Ardeiul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Rosia se taie bucati dupa spalare. Calim ceapa, ardeil si rosia in ulei....Citeste continuarea

Blat: se separa ouale, se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul amestecand cu o spatula sau lingura de lemn NU MIXER , adaugam treptat faina...Citeste continuarea

Ouale  se bat bine cu zaharul, cam 3-4 minute, apoi se adauga uleiul putin cate putin, apoi laptele si la sfarsit faina, in care am amestecat praful de copt. Adaugam si cacaoa si esenta de...Citeste continuarea

Intr-un vas punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam bine. Adaugam treptat uleiul si iaurtul si continuam sa mixam. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in...Citeste continuarea

Aluat :cernem faina intr-un castron si facem o gaura in mijloc ,punem laptele caldut si dizolvam drojdia ,adaugam oul batut bine cu zaharul si sarea ,framantam pana obtinem un aluat elastic ce il...Citeste continuarea

Mai intai punem ardeii la copt,  ii curatam si-i taiem fasii. Punem o oala mare la fiert cu apa,cam 4l...100 g paste la 1 l de apa. Cand da in clocot pune  o lg de sare si putin...Citeste continuarea

Spalam bine frunzele de salata si rosia. Taiem chifla in doua si ungem ambele parti cu crema de branza. Pe o bucata de chifla punem frunzele de salata, feliile de branza telemea, punem...Citeste continuarea

Spalam si apoi fierbem pieptul de pui si il lasam sa se raceasca. Tocam carnea de pui marunt. Taiem ciupercutele si castravetii murati, ii lasam la scurs si apoi eliminam surprusul de apa...Citeste continuarea

Blat: Se separa ouale. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si se bat in continuare pana devine o spuma tare. Se pun pe rand apa si uleiul, galbenusurile pe rand...Citeste continuarea

Apa impreuna cu foile de dafin, boabele de piper, oregano si otetul se pun la foc si se dau in clocot Intre timp se  curata scrumbia, se taie capul si se lasa  in jumatati. Se ia...Citeste continuarea

Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul,oul,sarea, iaurtul, praful de copt si esenta de lamaie. Adaugam faina si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini si devine elastic....Citeste continuarea

Cum se prepara Focaccia cu usturoi si parmezan - Reteta delicioasa pentru paine aromata Faina se amesteca cu 250 ml apa calduta( oprim restul in ibric) se adauga sarea pe margine, drojdia, un...Citeste continuarea

Copanelele le parlim pe flacara de puf, le spalam apoi le tamponam cu un servet de bucatarie. Intr-un bol amestecam mustarul, ketchup-ul, pasta de rosii, sare, piper, oregano, boiaua de ardei...Citeste continuarea

Se dizolva zaharul in apa calda dupa care dizolvam si drojdia,lasam 5 min sa creasca. Intr-un lighean punem laptele,albusurile,uleiul,iaurtul,sarea si drojdia,pe care le amestecam bine....Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine spuma. Se adauga galbenusurile pe rand, vanilia, cacao si mixam pana se...Citeste continuarea

Lintea am pus-o la inmuiat de dimineata,schimband apa de doua ori. Ceapa,morcovul si telina le-am maruntit si le-am pus la inabusit. Cand ceapa a devenit sticloasa,am adaugat uleiul si o...Citeste continuarea

Ceapa o taiem marunt o punem la calit in ulei,adaugam si morcovii taiati rondele. Dovlecelul se spala bine si se taie feliute potrivite,iar cartofii ii taiem cuburi. Pieptul de pui il taiem...Citeste continuarea

1.Am pus apa la fiert cu sare.Cand incepe sa fiarba apa am adaugat pasta si am fiert-o(dupa instrunctiunile de pe ambalaj).Dupa care am pus-o la scurs. 2.Am spalat hribi si i-am taiat fasii....Citeste continuarea

Eu am inceput cu crema.Frisca lichida se pune pe foc impreuna cu ciocolata si se incalzeste pana se topeste ciocolata.amestecam incontinu. Cand se raceste o punem la rece in frigider....Citeste continuarea

Cum se prepara Ciorba cu costita de porc - Reteta savuroasa si satioasa Am spalat si taiat carnea si am pus-o la fiert cu apa rece. Am curatat si am spalat legumele.Am dat pe razatoarea...Citeste continuarea

1.Am curatat si am tocat legumele marunt si le-am calit in ulei de masline,si usturoiul tocat marunt. 2.Am tocat pieptul de pui si l-am pus peste legumele,usor prajite.Am lasat cu capac,la foc...Citeste continuarea

Se ung  crochetele cu branza apoi se aseara pe rand intre ele felia de rosie,jambonul,cascavalul si maslinele verzi taiate pe jumatate.Sa aveti pofta! Citeste continuarea

1.Am dat pe robot biscuiti.Am topit margarina. 2.Am pus toate ingredientele,in afara de alune si nuca de cocos,intr-un bol si am amestecat bine. 3.Am inceput sa fac bomboanele,in mijloc am...Citeste continuarea

1.Am curatat legumele,le-am spalat si le-am taiat cubulte.Am curatat si catelu de usturoi si l-am tocat marunt.Le-am pus la fiert cu apa si sare. 2.Cand s-au fiert le-am dat prin blander pana...Citeste continuarea

Se omogenizeaza toate ingredientele de mai sus tinand cont ca ingredintele uscate sa le amestecam intai apoi si cele umede.Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se da la cuptor pt 20-30min.Cand...Citeste continuarea

Ouăle se mixează cu unnpraf de sare și zahărul tos, până ce se topește zahărul. Apoi se adaugă uleiul, laptele șia moniacul stins, rând pe rând. Făina se adaugă...Citeste continuarea

Ciocănelele se curăță de eventualele ”tuleie” rămase de la curățat, se condimentează cu sare aromată, piper, curry, chimion,  boia, apoi se așează într-o tavă...Citeste continuarea

Se spala pieptii de pui,apoi se taie in fasii subtiri,se sareaza si se pipereaza.Se face compozitia:ouale sa bat bine cu un tel para pana devin spuma,apoi se adauga laptele,faina(cat sa fie un...Citeste continuarea

Crenvurstii se pun la fiert in apa clocotita 4-5 minute. Foile de salata se taie fasii. Se taie bagheta in doua pe lung, dar nu de tot, doar pe trei laturi si se desface ca sa putem lucra....Citeste continuarea

Cu o forma rotunda se taie felia de paine. Oul se bate cu un praf de sare si se pune in tigaia incinsa cu un strop de ulei de masline(eu am folosit unsoarea lasata de baconul prajit). Acoperim...Citeste continuarea