Cu ingredientele pe care le aveam în casă m-am gândit să fac un chec aperitiv și m-am inspirat dintr-o rețetă găsită aici, pe site (https://www.bucataras.ro/galerie/aperitiv-chec-sarat-cu-sunca-si-cascaval-484437-82249.html#site) dar pe care am modificat-o în conformitate cu gusturile mele, deși rețeta de aici mi s-a părut foarte reușită.
Am folosit telemea (pentru că-mi place gustul ei) dar și cașcaval, pentru gratinare. În loc de lapte (din care nu aveam în casă, ceea ce nu prea mi se întâmplă) am folosit smântână (care de fapt, îmi place mult).
În rest, au mai fost și alte intervenții la dozaje, dar veți descoperi și singuri, dacă veți avea curiozitatea să comparați rețetele...
INGREDIENTE
- 2 ouă
- 1 cană de smântână grasă
- 100 grame șuncă presată
- 100 grame telemea de vaci
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 legătură de mărar
- 50 grame cașcaval, pentru gratinat
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv chec sarat, cu sunca si telemea:
Mărarul se alege, se spală și se taie mărunt.
Șunca presată se taie cubulețe, iar telemeaua se rade pe răzătoarea mare.
Cașcavalul se rade pe răzătoarea fină.
Se bat bine cele două ouă, se adaugă bicarbonatul, smântâna, șunca presată, telemeaua și mărarul. La urmă se adaugă făina, având grijă să nu se formeze cocoloașe și să se uniformizeze aluatul.
Într-o formă de unică folosință, unsă cu unt, se toarnă aluatul, se nivelează, iar deasupra se presară cașcavalul răzuit fin.
Se dă tava la cuptor, la foc potrivit. După aproximativ 30 de minute, când checul s-a rumenit frumos, se scoate afară din cuptor și se lasă la răcit, înainte de a se desprinde de formă și a se felia.
TIPS-URI
1
Pentru că telemeaua este suficient de sărată, nu este nevoie să adăugați sare la chec.
2
Nu scoateți checul din formă și nu-l feliați înainte de a se răci.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
