Aripioare de pui umplute cu branza

Aripioarele se spala bine si se sterg cu un servet de hartie. Cu ajutorul unui cutit mic si ascutit se desface usor pielea de deasupra aripioarei.

Branza rasa se amesteca cu usturoiul verde tocat marunt, mararul si galbenusul de ou. Se umplu aripioarele cu compozitia de branza, se condimenteaza cu sare si piper. Se ung cu putin ulei si se pun in tava, plus 100 ml apa. 

Se pune tava in cuptorul incins si se lasa la foc potrivit pana se rumenesc deasupra. 

Le-am servit cu fasole galbena cu usturoi verde si marar.