Banana bread- Chec cu banane

In primul rand incingem cuptorul si tapetam cu hartie de copt o tava pentru chec. Apoi luam bananele, le asezam pe o alta tava si cu ajutorul unei furculite facem gauri mici in ele. 

Luam stafidele si turnam romul deasupra lor si lasam cateva minute ca sa rehidrateze.

Cand coaja bananelor au devenit negru, le scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca, apoi le curatam si le maruntim.

Intre timp intr-un vas topim untul pana cand devine de culoare maro, apoi lasam sa raceasca putin.

Intr-un bol mare cu un mixer amestecam untul topit cu zaharul, adaugam apoi oule si smantana. Incorporam si pasta de banane, apoi faina cu praful de copt. Pe la sfarsit adaugam si ciocolata maruntita si stafidele. Turnam amestecul in tava de chec si presarim cu zahar brun si fulgi de cocos. Punem in cuptor pentru 45 de minute, pana se rumeneste.