Barcute de vinete

de Anamaria7 in Mancaruri de legume, 14 Iul 2011 | 12819 vizualizari

 

Stiiu, sunt sado-maso, aprind cuptorul cand afara sunt 36C la umbra :)))

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • frunzele de la doua cepe verzi
  • 3 catei de usturoi
  • 2 rosii bine coapte
  • 1 ardei gras
  • 100 gr branza telemea
  • 1 ou
  • sare
  • ulei pentru uns tava si calit
  • frunze de patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Barcute de vinete:

Incalzim cuptorul la 190C si ungem cu ulei o forma dreptunghiulara.

Taiem vinetele in jumatate, scobim miezul lasand 1 cm grosimea barcutei si il taiem cubulete.

Calim intr-o tigaie in putin ulei ceapa taiata solzisori si usturoiul pisat, apoi adaugam ardeiul taiat feliute pana cand se moaie, apoi adaugam vinetele si putina sare, iar cand s-au muiat aproape de tot adaugam feliile de rosii si le lasam doar putin.

Separat, batem oul si adaugam branza rasa. Asezam barcutele in forma, le umplem si acoperim cu un strat de ou amestecat cu branza.

Tinem la cuptor cca 40-50min, pana cand oul a facut crusta rumenita si barcutele s-au inmuiat. Garnisim cu patrunjel.

TIPS-URI

1

Servim simple sau alaturi de paste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Barcute de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

ieri la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Evantai de vinete albe cu roşii şi mozzarella