Briose cu suc de gutui, ciocolata si nuci

Se amesteca intr-un castron uleiul cu sucul de gutui, galbenusurile si 70 g zahar. Se bat bine cu mixerul 5 minute. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma cu restul de zahar, apoi se adauga peste crema cu galbenusuri. Se incorporeaza usor. Ciocolata se taie cu cutitul in fasii subtiri si se amesteca in aluat.

Se pun hartiutele intr-o tava de briose, apoi se adauga aluatul. Deasupra se presara nuci macinate. Se pune tava in cuptorul incins si se tine la foc potrivit pana se rumenesc usor deasupra. Se face testul scobitorii.