Briose din albusuri

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul si devine o spuma lucioasa,

Adaugam uleiul in fir subtire ca la maioneza,adaugam faina amestecata cu praful de copt,esenta si amestecam cu o paleta pana se omogenizeaza,

In tava de briose adaugam hartiutele si cu o lingura punem compozitie,o lingurita marmelada si deasupra iara compozitie,

Dam tava la cuptorul incalzit pana se rumesc frumso si trece testul cu scobitoarea,

Cand se racesc se pudreaza cu zahar pudra,sau le glazuram cu ciocolata