Budinca de branza dulce cu rubarba si capsune

 Pragatim rubarba curatind coaja tulpinilor si taiaind-o cubulete. Spalam capsunile si le taiem rondele. Punem fructele pe fundul unui vas termorezistent. Amestecam branza, eu am avut Quark,  cu ouale intregi si cu zahar, adaugam migdalele pastrand o lingura pentru ornat. Turnam crema de branza peste fructe, o netezim, presaram restul de migdale si coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade cam 30- 40 de minute. Scoatem cand s-a rumenit.