Budinca rapida

Se da in clocot intr-o oala mare 4 litri de apa cu 4 linguri de sare. Intre timp se curata ardeii, se spala si se taie cubulete. Se preincalzeste cuptorul la 250 de grade.

Se pun macaroanele in apa clocotita si se fierb al dente. Cu 5 minute inainte de terminarea fierberii se adauga ardeii si mazarea congelata si se continua fierberea. Se strecoara si se clatesc cu apa rece.

Se unge o tava cu unt. Se scurge porumbul si se adauga peste paste impreuna cu verdeturile tocate, apoi se pune totul in tava.

Se amesteca bine ouale cu smantana, se condimenteaza cu sare si piper, se toarna peste macaroane. Se razuie cascavalul si se presara deasupra.

Se baga tava in cuptorul fierbinte si se coace aprox. 10 minute, pana se rumeneste un pic cascavalul.