Cartofi cu ficatei de pui la cuptor

 Cartofii se curata de coaja si se tau in 4 pe lungime .Ii prajim de jumate in ulei incins apoi ii scoatem intr-un vas si ii condimentam cu sare, piper si praf de usturoi. lasma deoparte.

Intr-o tigaie punem ulei de masline la incins si aduagam cepaa taiata solzisori. Lasam sa se inmoaie la foc mediu si cand e aproape gata aduagam usturoiul pisat. Adaugam apoi sare si putin zahar , sos soia si amestecam. Lasam pana prinde o culoare maronie. adaugam cartofii peste ceapa si amestecam cu grija sa nu se zdrobeasca. 

Ficatul de pui se spala si se condimenteaza cu sare, piper si praf de usturoi. 

 Intr-o forma de ceramica punem amestecul de cartofi cu ceapa si peste aranjam ficatul. amestecam usor. Mai pudram cu putin piper negru si punem putina untura din loc in loc peste ficatei. Dam la cuptorul incins si amestecam din cand in cand sa se prajeasca ficateii uniform. Cand s-au rumenit e gata. Servim cu salata sau muraturi-