Cascaval de casa

de Bianca20 in Aperitive / Garnituri, 17 Aug 2015 | 30531 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte de vaci;
  • 1 kg branza de vaci;
  • 80 g unt/margarina;
  • 1 ou;
  • 1/2 lgt. bicarbonat;
  • 1/2 lgt. sare.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cascaval de casa:

  Branza se faramiteaza cu o furculita sau cu mana. Laptele se pune pe foc si cand incepe sa fiarba se adauga branza si se amesteca pana cand se formeaza zerul. Se strecoara si se pune la scurs timp de 3-4 ore sau pana cand se raceste casul. Sarea si bicarbonatul se amesteca cu oul. Branza racita se da prin robot sau se faramitiaza cat de fin posibil. Untul/margarina se pune pe foc. Se adauga branza cand s-a topit si se amesteca. Se adauga oul cu bicarbonat si sare si se amesteca pana se omogenizeaza si devine moale. Se pune intr-un bol uns cu un/margarinat si sare si se da la rece. Iese in jur de 600-800 g de cascaval. Pofta buna!

TIPS-URI

1

folositi un ceaunel de tuci sau o oala cu fund dublu pe foc;

2

puteti pune mai mult sau mai putin unt, in functie de cat de moale sau tare vreti sa fie cascavalul;

Daca ti-a placut reteta noastra "Cascaval de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]