Castraveti murati la soare

Se spala bine castravetii, se taie la capete. Apoi se taie in doua (fiecare castravete) pana la jumatate, se intoarce castravetele si se taie iarasi pana la jumatate.

Se spala bine borcanul, se introduc castravetii cat mai inghesuiti in borcan. Pe langa castraveti se baga ramurile de visin.

Se face saramura astfel: la un litru de apa rece se pune o lingura cu varf de sare. Se amesteca bine sa se dizolve sarea si apoi se pune peste castraveti pana se umple borcanul.

Se leaga borcanul cu un tifon si se lasa la soare 3-4 zile.

Dupa ce s-au murat, se spala si se tin intr-o caserola la frigider.