Chiftele de oua

6 oua se fierb 8-10 min in apa cu un praf de sare.

Se curata de coaja si se taie marunt (eu le-am zdrobit cu furculita) si se amesteca cu 2 oua intregi crude,se sareaza si se pune piper dupa gust,se adauga mararul si se amesteca bine.

Se ia cu mana si se fac chiftelute rotunde de marimea uni nuci mai mici,se dau prin faina si se prajesc in ulei incins la foc potrivit pana se rumenesc frumos.In cateva minute sunt gata.

Se servesc reci cu smantana,sos de usturoi sos de rosii sau cu diferite salate. Pofta buna!