Chiftelute de cartofi

Se curata cartofii si se dau prin razatoarea cu ochiuri mari.Se scurge intre maini de zeama care o lasa,se adauga morcovul razalit,ceapa tocata marunt ,ardeiul gras taiat cubulete mici.Se adauga ouale,cimbru,busuioc,vegeta si piper dupa gust si frunzele de patrunjel tocate marunt si faina alba si se omogenizeaza.Intr o tigaie se incinge uleiul si cu o lingura se ia din compozitie si se pune la prajit.Se scot intr un vas pe un servetel sa lase uleiul.Se serveste cu maioneza de usturoi si smantana si ketchup.