Chiftelute de cartofi

Se spala bine cartofii, se fierb in apa, se curata de coaja si se paseaza.

Se adauga susanul, smantana, 2 oua si 200 g faina.

Se amesteca bine, se asezoneaza cu sare, ghimbir si piper alb dupa gust.

O sa iasa o pasta omogena. Se ia cu 1 lingura din compozitie se formeaza chiftele, se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei incins.

Se scot pe un servet de hartie.