Chiftelute de salau 2

Fileul de pește se toacă la mașină, apoi se amestecă cu morcovul și cartoful rași pe răzătoarea mică, usturoiul făcut mujdei, ouăle, mărarul, condimentele și delikatul/sarea. Se omogenizează bine și se formează biluțe potrivite care se tăvălesc prin pesmet.
Se prăjesc în baie de ulei și se scot pe șervețele absorbante.
Se servesc că aperitiv sau cu garnitură de piure, orez, etc.