Chiftelute din dovlecel

Se curata dovlecelul de coaja si seminte, se spala si se da pe razatoarea mica. Se lasa intr-o sita la scurs timp de cel putin o ora, dupa ce a fost dat cu sare.

Dupa aceea, morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Ceapa se curata de foi si se da prin robot.

Painea si usturoiul curatat de foi se dau prin robot pana cand se maruntesc de tot.

Mararul se spala si se toaca marunt. 

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele prezentate la inceputul retetei, dovleceii trebuind sa fie storsi bine de zeama. Se formeaza chiftelutele si se prajesc in ulei, apoi se scot pe un prosop de bucatarie absorbant.

Sunt mai bune servite calde.

Pofta buna!