Choux a la creme

de madi_marin in Prajituri, 19 Feb 2012 | 4986 vizualizari

 

Nu mai făcusem demult gogoşelele astea gustoase. Aşa ca azi le-a venit rândul. Nu sunt greu de făcut şi se pot umple sau glazura după preferinţe.

 

INGREDIENTE

Pentru gogoşele ( cam 20 bucăţi):
  • 300 ml apă
  • 100 ml ulei
  • 150 g făină
  • 3 ouă
  • un praf de sare
  Crema:
  • 2 gălbenuşuri
  • 300 ml lapte
  • 6 linguri cu zahăr
  • 2 linguri cu amidon
  • vanilie
  • 100 ml frişcă lichidă
 
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Preparăm gogoşelele: se pune apa la fiert cu un praf de sare şi uleiul. Când fierbe se adaugă făina şi se amestecă energic până obţinem o bilă de aluat care se desprinde de pe fundul vasului. Se dă la răcit. Se încorporează pe rând ouăle, amestecând foarte bine după fiecare. Se fac grămăjoare cu linguriţa sau şpriţul pe foaia de copt, apoi se dau la cuptor până se auresc. Se lasă la răcit.

Crema: se pune laptele la fiert . Gălbenuşurile se freacă cu zahărul, vanilia şi amidonul, iar când laptele e  fierbinte se adaugă în fir subţire peste compoziţie. Se pune totul la foc mic şi se amestecă până se îngroaşă. Se dă la răcit. Se amestecă apoi cu frişca bătută.

Gogoşelele răcite se taie în jumătate şi se umplu cu cremă. Se pudrează cu zahăr sau se glazurează cu ciocolată.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (40)

madi_marin 1

27.02.2012, 18:50

Ica_mama...ma bucur ca iti plac...

Bya Ralu 1

03.03.2012, 23:54

big big like

madi_marin 1

04.03.2012, 17:11

gurita_ta...ma bucur ca iti plac...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Choux a la crem