Ciorba ardeleneasca

Se dau legumele prin razatoare.

Morcovul se caleşte ın ulei,se pune apa şi se lasa sa dea un clocot.

Dupa ce a dat un clocot se adauga ceapa,telina , carnea taiata cubulete sare şi piper dupa gust.

Se fierbe la foc mic pana cand carnea este fiarta.

Se adauga borş dupa gust se mai lasa sa dea un clocot.

Se bate smantana adaugandu-se putin cate putin din ciorba ca sa nu se taie.

Se adauga ın ciorba ,se acopera cu capac şi se stinge focul.