Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat

de Bya Ralu in Ciorbe, 3 Iun 2013 | 10801 vizualizari

 

Este pur si simplu dementiala ciorbita asta!:D

 

INGREDIENTE

  • 1 kg varza
  • 1 ciolan afumat
  • 1ceapa alba
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 2-3 linguri de smantana
  • 1 galbenus
  • 3-4 cartofi
  • 1 lingura de vegeta/piper/ghimbir/
  • 2 linguri de praf de bors magic
  • patrunjel
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat:

Varza se da pe razatoarea mare, se pune intr-un castron mare, punem putina sare si stoarcem zeama care se lasa. Se muta intr-un alt castron si se presara praf de ghimbir deasupra.

Ciolanul il punem la fiert in apa cu 1 lingura de vegeta si putin piper.

Ceapa se toaca marunt, telina se da pe razatoare, morcovul se taie feliute subtiri, iar pastarnacul feliute. Se pun la calit in ulei de masline.

Dupa circa 45 minute legumele calite, impreuna cu cartofii taiati cuburi si varza se adauga in oala peste ciolan.

Se lasa la foc mic sa fiarba.

Cand e aproape gata ,adaugam condimentele,iar intr-un bol amestecam galbenusul cu smantana si praful de bors.Se pun 2-3 polonice de zeama fierbinte,amestecand continuu.La fel se procedeaza si cand se pune in oala,se amesteca continuu.

Se serveste cu patrunjel tocat marunt

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza rosie cu afumatura