Ciorba de burta

Prima data am scos burta din punga si am taiat-o mai mica pentru a fi mai usor de luat cu lingura,am spalat-o,am calit tot zarzavatul ras si am adaugat in oala foile de dafin,sarea,piperul,burta fidelute si apa.

Am lasat-o la fiert 1 ora la foc potrivit,dupa care am adaugat 2 lg de otet,am amestecat,cuburile de knoor.Smantana am amestecat-o cu galbenusurile si am adaugat-o in ciorba(am pus otetul prima data si nu s-a mai branzit ciorba). Cateii de usturoi i-am pisat si i-am adaugat in ciorba,am potrivit-o de sare si piper si am stins focul.

Pofta buna!