Ciorbă de ciuperci

1. Se căleşte ceapa împreună cu legumele rase sau feliate foarte subţire, după care se adaugă apa şi se lasă să fiarbă.

2. După aproximativ 15-20 minute se pun la fiert şi ciupercile .

3. Când totul este fiert se ia oala de pe foc pentru a putea derge ciorba cu smântâna frecată cu un gălbenuş şi usturoi pisat.

După ce se înglobează copozitia punem din nou oala pe foc pentru un clocot şi gata.