Ciorba de legume

Intr-o oala cu apa rece (cam 4 l) se adauga ceapa, morcovul si pastarnacul si se pune la fiert la foc potrivit;

- Cand a dat in  clocot adaugam gulia si ardeiul gras;

- Lasam sa fiarba cca 30 de minute,apoi dupa care adaugam dovlecelul si cartofii;

- Cand cartofii sunt patrunsi adaugam rosiile uleiul si potrivim de sare;

- Adaugam bulionul si lasam sa mai fiarba 15 minute(pana nu mai face spuma),la foc mic;

- Stingem focul si adaugam verdeata .

Se serveste atat calda cat si rece alaturi de un ardei iute si/sau smantana.