Ciorba de leurda reteta cu afumatura si smantana
In primavara am pus 12 pungi de leurda la congelator, ca sa am pt toate lunile anului, cica.....:))) Imi place foarte mult gustul leurdei, asa mai usturoiat.
INGREDIENTE
- Ingrediente Ciorba de leurda reteta cu afumatura si smantana
- leurda (eu am pus o punguta de leurda congelata)
- iaurt - cam 1 kg (depinde cata leurda aveti)
- smantana - 200 g
- 2 linguri faina
- 6 oua (in functie de numarul de persoane servite)
- afumatura (kaiser, gusa sau doar slanina afumata)
- ulei
- usturoi (3-4 catei)
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de leurda reteta cu afumatura si smantana:
Cum se prepara Ciorba de leurda reteta cu afumatura si smantana
Se pune la prajit in ulei afumatura si usturoiul taiat marunt, apoi, cand afumatura e prajita,se scoate pe o farfurie si se adauga faina in oala. Se amesteca bine cu telul, sa nu faca cocoloase si se adauga smantana, apoi iaurtul. Se condimenteaza cu sare si piper. Cand incepe sa fiarba, se adauga leurda decongelata. Daca aveti leurda proaspata, taiati-o marunt inainte si opariti-o putin, apoi adaugati-o in oala cu ciorba.
Cand leurda e fiarta, luati pe rand cate un ou, spargeti-l si varsati continutul in oala. Aveti grija ca focul sa fie la minim. Dupa ce ati spart ouale, evitati sa amestecati in oala, pt minim 5 minute. Cand ouale sunt gata, opriti focul.
Foarte buna ciorbica! Afumatura ii da un gust deosebit de bun!
Serviti alaturi de o paine de casa sau mamaliguta. Recomandam si supa crema de urzici
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
