Friptură de porc cu cartofi și leurdă la cuptor – rețetă simplă și aromată

Cum se prepara Friptura de porc cu cartofi și leurdă la cuptor – rețetă simplă și aromată:

Curăță cartofii și taie-i în cuburi potrivite, apoi așază-i într-o tavă mare și adâncă.

Adaugă ulei de măsline, sare, piper și boia dulce. Curăță și toacă mărunt usturoiul verde și leurda, apoi adaugă-le peste cartofi. Amestecă bine toate ingredientele și toarnă puțină apă în tavă.

Condimentează feliile de ceafă de porc pe ambele părți cu sare, piper, cimbru, usturoi pudră și boia. Așază-le peste cartofi.

Acoperă tava mai întâi cu hârtie de copt, apoi cu folie de aluminiu, sigilând bine marginile.

Coace friptura în cuptorul preîncălzit, la 190–200°C, timp de aproximativ 50–60 de minute. După acest interval, scoate tava din cuptor, îndepărtează foliile și continuă coacerea încă 15–20 de minute, până când carnea și cartofii se rumenesc frumos.

Scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de servire. Savurează friptura alături de cartofii fragezi și o salată proaspătă, după preferință.