Ciorba de perisoare

Legumele spalate si curatate le taiem cubulete si le punem la fiert intr-o oala cu apa.

Cat timp legumele fierb,pregatim perisoarele:

Intr-un castron amestecam carnea cu orezul,potrivim de sare si piper,apoi adaugam oul batut si formam perisoarele.Cand ciorbita a dat in clocot si legumele sunt aproape fierte,reducem flacara si punem perisoarele una cate una,cu grija in oala.Cand au fiert perisoarele pe jumatate adaugam rosiile in bulion,potrivim de sare si le lasam pana dau un clocot.

Adaugam crengute de cimbru si verdeata,dupa gustul fiecaruia.