Ciorba de perisoare- reteta video

de Oana in Ciorbe, 10 Noi 2014 | 20944 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de porc cu os (rasol)
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • 1 pastarnac
  • o ceapa
  • un ardei gras
  • o cutie mica de suc de rosii sau rosii in bulion
  • o cana cu bors (sau zeama de varza)
  • un ou
  • leustean proaspat sau uscat
  • Perisoare:
  • 500 gr pulpa de porc tocata
  • un ou
  • o ceapa
  • o mana de orez
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare- reteta video:

Se pun intr-o oala 2 litri de apa si se pune carnea la fiert. Dupa ce incepe sa fiarba, se aduna spuma lasata de carne. Intre timp se taie legumele cubulete. Cand carnea este fiarta se adauga legumele. Se pregateste carnea pentru perisoare. Se taie ceapa cuburi mici si se pune peste carnea tocata, se adauga orezul si oul, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine toate ingredientele. Puteti pune in compozitie si marar proaspat tocat sau uscat. Se formeaza perisoarele si se pun apoi in ciorba, lasand focul mai mic. Se fierbe ciorba 15-20 de minute. Se adauga apoi sucul de rosii si borsul si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se potriveste gustul de sare. 

Dupa ce se opreste focul, se pune oul batut, putin cate putin si amestecand usor in ciorba sa se formeze zdrente. La final se pune leusteanul tocat marunt.

TIPS-URI

1

Puteti adauga in ciorba si o mana de orez, daca va place mai groasa.

2

In loc de carne de porc, puteti folosi rasol de vitel si pulpa de vitel tocata pentru perisoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare- reteta video" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume si conopida