Ciorba de varza cu os de vitel

de mihaelar63 in Ciorbe, 8 Iul 2017 | 8251 vizualizari

 

 O ciorba usoara de varza se prepara rapid. Este numai buna in acest sezon.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza mica
  • 1 os mare de vitel cu carne pe el
  • 2-3 bucati de soric ade porc afumat [ de la slaninuta ]
  • 2 morcovi
  • 3 cepe verzi
  • 3 linguri orez
  • 1 borcan rosii cherry proaspete sau conservate in suc propriu
  • 1 lingura pasta de ardei cu telina [ productie proprie ]
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingura marar tocat
  • 1 lingura cimbru verde tocat
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu os de vitel:

  1. Osul de vitel se pune la fiert, in apa cu sare. Dupa primele doua clocote se arunca apa, se spala bine osul si oala cu apa calda.
  2. Curatati si spalati morcovul si ceapa.
  3. Tocati marunt morcovul si ceapa.
  4. Puneti la fiert, in apa cu sare din nou, osul de vitel si soricul de porc.
  5. Se adauga in oala morcovul si ceapa maruntite, pasta de ardei si foaia de dafin.
  6. Taiati varza fideluta.
  7. Cand carnea de pe os si morcovii sunt fierti, se adauga varza taiata si orezul.
  8. Fierbeti inca 10 minute si adaugati rosiile, mararul si cimbrul.
  9. Lasati un clocot, dupa care piperati si gustati. Daca este necesar, mai sarati sau acriti.
  10. Serviti ciorba de varza, presarata cu verdeata, alaturi de ceapa rosie.

    Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Varza taiata nu trebuie frecata cu sare, ea oricum se va fierbe usor.

2

Adaugati rosiile sau bulionul, doar spre sfarsitul fierberii. Aceasta doar cand radacinoasele sunt bine fierte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu os de vitel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

miki_a 1

10.07.2017, 13:04

Ce-mi place.....cu un pic de smântână la servire și ardei iuți!

kytz 1

10.07.2017, 18:19

Ooooooo, ce bună este!

Catalina L 1

14.07.2017, 16:08

as vrea o portie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare din ciuperci