Aceasta ciorbita este prima ce am preparat cu fasole verde de anul acesta . Incerc sa simplific gatitul eliminand prajelile . Sa ma dezic de apartenenta la Ardeal inca nu pot , asa ca am adugat o codita mica afumata de purcel ..... Asa doar pentru gust !!!
INGREDIENTE
- 1 codita afumata de porc
- 500 gr fasole verde
- 1 legatura zarzavat nou [ morcov+ patrunjel]
- 3 fire ceapa verde
- 3 fire usturoi verde
- marar
- 3 rosii
- 1/2 lingurita Eros Pista [ pasta ardei iute rosu ]
- sare
- Optional zeama de lamaie sau otet de mere
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba noua de fasole cu codita de purcel:
Se spala codita de purcel si se pune la fiert in 2 l apa .
Pentru inceput nu adaugati sare , afumatura ar putea elibera suficienta .
Curatati , spalati si rupeti fasolea verde in bucati . de 2-3 cm.
Spalati bine zarzavatul .Daca acesta este foarte crud eu nu-l curatde coaja .
Feliati ceapa , usturoiul ,morcovul , si patrunjelul[ inclusiv tijele verzi ]. Puneti la fiert.
Adugati fasolea. Gustati fiertura si daca este necesar adaugati sare .
Dupa 15 minute daca legumele sunt fierte se blenduiesc rosiile curatate si spalate si se adauga la ciorba .
Puneti pasta iute de ardei .
Asezonati cu marar , ceapa si patrunjel verde.
TIPS-URI
1
Daca puneti afumatura in ciorba , fiti atenti si adaugati sare doar daca este nevoie [ aceasta ar putea sa elibereze prin fierbere suficienta sare ].
2
Optional cine doreste poate aduga smantana, iaurt sau putina zeama lamaie .
3
Vara pe calduri mari preparati ciorbele putin mai acrisoare .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
ffffoarte buna
Buna! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
