Clatite cu mere si scortisoara

de Merisor in Dulciuri, 13 Sep 2012 | 7443 vizualizari

 

Am vazut pe aici niste clatite cu banane si cum am adus de la tara niste mere tare aromate si bune am zis ca trebuie sa incerc multe retete cu ele. Am inceput cu clatitele si nu va spun ca deliciosenii(muah Laura) au iesit.
Multumesc, Miha, Ancuta(Postavaru) pentru idee!!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg mere
  • 3 linguri zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita scortisoara
  • 250 mL apa minerala
  • sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 5 linguri faina
  • unt pentru uns tigaia
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu mere si scortisoara:

Am decojit merele, le-am scos partea cu samburi si le-am trecut prin robot. Nu am avut rabdare sa le dau pe razatoare ca asa ar fi fost mai indicat. de regula cand mai fac ceva cu mere Adi le da pe razatoare ca el este mai calm si cu rabdare :).

Le-am pus intr-un tuciulet pe foc, am adaugat zaharul si scortisoara si am lasat sa se rumeneasca, mestecand din cand in cand. Cand s-au colorat suficient am ridicat de pe foc si am lasat la racit.

Ouale le-am batut cu un varf de sare, am adaugat apa minerala in care am dizolvat praful de copt, apoi le-am amestecat cu merele racite. Am adaugat treptat faina si si am mai lasat putin la odihna apoi am prajit pe o parte si pe alta in tigaia antiaderenta, dar pe care am uns-o de fiecare data cu cate putin unt.

Mai greu a fost cu prima clatita cand am intors-o ca era putin mai moale si a trebuit sa folosesc o spatula de lemn, dar de la a doua a mers direct sa le invart in aer.

Aluatul fiind mai gros nu l-am putut intinde in tigaie prin rotire ca la clatitele normale, ci l-am nivelat cu lingura.

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de faina se pune in functie de cat lichid lasa merele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu mere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu piersici in caramel de portocale si topping de sos caramel...