Cod fiert cu legume (Bacalhau cozido)

de cristeena20 in Peste, 24 Iul 2012 | 10000 vizualizari

 

Pestele "national " aici este codul sau Bacalhau cum zic eu. Cand am mers prima data intr-un supermarket am fost socata de miros si de pestele ala ciudat uscat care umplea coltul d epeste. Apoi am aflat ce e..si ce bunatati ies din el.

Aceasta e o reteta foarte simpla, pare banala,dar e foarte gustoasa..simti ca mananci peste.:) aici se mananca in ajunul Craciunului..asta e traditia.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de cod (mai groase)
  • legume (3 cartofi,2 morcovi, 8 pastai de fasole verde lata, cateva frunze d evarza -verde, 1 nap, conopida)- se aleg dupa preferinte
  • 2 oua
  • ulei de masline, usturoi pisat, sare, piper, otet
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cod fiert cu legume (Bacalhau cozido):

- Daca pestele e uscat in sare atunci trebuie tinut in apa rece sa se inmoaie aprox 4 zile inainte de a-l gati , schimbandu-se apa de cateva ori pe zi. Nu se mai adauga sare ca e foarte sarat. Dar se pot cumpara fileuri congelate .

- se pune la fiert separat codul in apa cu sare si ulei de masline, putin coriandru

- legumele se fierb si ele, la fel si ouale.

- intr-un vas se scot fileurile de peste si se adauga alaturi legumele fierte. Se adauga ulei de masline deasupra, piper si putin otet cand se serveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod fiert cu legume (Bacalhau cozido)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Bya Ralu 1

24.07.2012, 18:36

foarte bun

cristeena20 1

24.07.2012, 19:13

hehe...oricand esti binevenita...

MotanLaOale 1

24.07.2012, 19:33

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Peste cu garnitura de cartofi