Conopida pane

Se pune o cratita cu apa la fiert cu un praf de sare si cateva picaturi de ulei.

Se desface conopida in buchetele si se spala bine. Se pune in cratita cu apa la fiert si din momentul cand incepe sa clocoteasca se lasa aproximativ 10 minute.

Nu trebuie sa fie foarte fiarta. Se scurge de apa si se lasa un pic la racit sau se trece pe sub jetul de apa.

Se bat ouale cu un pic de sare. Se trece fiecare buchetel prin oua si prin faina si se pune la prajit in uleiul incalzit.

Se lasa pana se rumenesc si sunt gata de servit.