Conserva de vinete cu ardei si usturoi pentru iarna

de corina241 in Conserve, 27 Sep 2010 | 122626 vizualizari

 

Este prima reteta pe care o postez....chiar daca deschid site-ul acesta aproape zilnic, nu am reusit sa va impartasesc din bunatatile facute de mine....dar pentru orice este un inceput!

 

INGREDIENTE

  • 6-7 vinete potrivite
  • 5-6 bucati de ardei kapia mari (sau 12 gogosari)
  • 2 capatani usturoi
  • ulei pentru prajit vinetele
  • Saramura:
  • 1/2 l otet
  • 1 l apa
  • 2 linguri rase cu sare grunjoasa
  • 3 linguri rase cu zahar
  • o lingurita boabe de mustar
  • o lingurita boabe de piper
  • cateva foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conserva de vinete cu ardei si usturoi pentru iarna:

Vinetele se taie rondele de 1 cm, se prajesc putin in ulei si se scot pe un prosop de hartie.

Se prepara saramura din toate ingredientele si se lasa sa dea in clocot. Ardeii se taie fasii scurte, se oparesc in saramura, apoi se scot si se lasa la scurs intr-o sita. Compozitia in care au fiert se opreste pentru umplerea borcanelor. Astfel pregatite, se pun legumele in straturi in borcan: un strat de vinete si usturoi pisat, apoi un strat de ardei si tot asa pana la umplerea borcanului. Se completeaza apoi cu saramura si se inchid bine cu capace.

Au un gust nemaipomenit!

Daca ti-a placut reteta noastra "Conserva de vinete cu ardei si usturoi pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei iuti la borcan