Costita de miel

1. Costita de miel se spala si se curata foarte bine de posibile impuritati.
2. Portionati costita in bucati potrivit de mari.
3. Sarati, piperati si condimentati bucatile de carne.
4. Intr-o tigaie teflonata se incinge uleiul si se prajesc usor costitele pana incep sa devina usor aurii.
5. Ceapa verde se spala si se taie rondele.
6. La sfarsitul prajirii se arunca ceapa in uleiul incins si se lasa sa sfaraie (pe loc trageti tigaia de pe foc).
7. Se transfera carnea astfel usor prajita intr-o tava si se toarna deasupra ceapa verde usor sotata.
8. La servire se da tava la cuptor 15 minute, atat cat sa capete culoare frumoasa.
9. Serviti costitele de miel alaturi de salata si/sau garnitura preferata.

 Noi am servit cu cus-cus si salata de castraveti verzi cu ceapa verde.

 Pofta buna!