Crap în crusta de nuci

de Bucataras Medi in Crap / Caras, 21 Dec 2012 | 4132 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 portii de crap (sau orice alt peste)
  • o mana miez de nuca
  • 2 oua
  • 2 linguri cu pesmet
  • cimbru uscat
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap în crusta de nuci:

Bucatile de peste se spala, se usuca folosind un prosop absorbant si apoi se condimenteaza cu sare piper si cimbru. Intr-o farfurie mai adanca batem bine ouale cu putina sare. Pe o alta farfurie amestecam pesmetul cu nucile maruntite (eu am folosit sucitorul).

Incingem ulei intr-un ceaun. Dam fiecare bucata de peste mai intai prin ou si apoi prin amestecul de pesmet/nuci.

Inainte de a face urmatorul pas fac o paranteza. Trebuie sa spun ca am folosit pentru prajire un ceaun si o cantitate mai mare de ulei astfel incat crusta de nuca sa nu se arda, iar pestele a fiert ca sa zic asa in ulei. Uleiul trebuie bine incins astfel incat  bucatile de peste sa nu se prinda.

Asaaaaaaa...deci, mergem mai departe cu prepararea. Se lasa la foc moderat, iar cand bucatile de peste sunt frumos rumenite pe o parte se intorc cu ajutorul unei spatule pe cealalta parte. Cand acestea sunt bine facute si frumos rumenite pe ambele parti se scot pe un prosop absorbant, iar apoi se aseaza frumos pe farfurie alaturi de o garnitura sau o salata. George a preferat o garnitura de ciuperci cu usturoi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap în crusta de nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

adry88 1

22.12.2012, 16:25

bun bun

laura_n 1

22.12.2012, 16:31

oau, Medi, cred ca e super bun! mi-ai facut pofta

Lau 1

23.12.2012, 19:41

place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Caras crocant cu mujdei de usturoi in sos de rosii