Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie

de vio_dreams in Prajituri, 15 Noi 2013 | 84165 vizualizari

 

Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie, dar putin mai cu mot, adica, verde de suparare :P O prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile aniversare, se face foarte usor si este absolut delicioasa. Blatul meu e verde fiindca am folosit cocos verde, voi insa puteti folosi pentru prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie, cocos alb, sau de ce nu chiar rosu pentru diversitate :D Daca nu agreati macul puteti sa il inlocuiti cu cocos.

 

INGREDIENTE

Ingrediente Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie

  • pentru blat:
  • 8 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr mac
  • 50 gr cocos (al meu a fost verde)
  • 6 linguri faina
  • pentru crema:
  • 8 galbenusuri
  • 200 gr zahar
  • 300 ml lapte
  • 1 plic budinca vanilie
  • 300 gr unt
  • pentru blatul de biscuiti
  • 150 gr biscuiti
  • 200 ml cafea (eu am facut ness)
  • pentru glazura:
  • 150 gr ciocolata amaruie
  • 150 ml frisca lichida
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie:

Preparare Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie

Batem albusurile cu un praf de sare pana devin ferme.

Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.

Adaugam macul si cocosul. 

Adaugam faina si amestecam usor cu ajutorul unei spatule.

Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam. (dimensiuni tava 25*35)

Dam la cuptor pana se rumeneste usor, eventual puteti face testul scobitorii. Lasam blatul sa se raceasca si apoi il scoatem din tava si desprindem hartia de copt de pe fund.

Cat sta blatul in cuptor pregatim crema. Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin  isi dubleaza volumul. Le punem intr-un vas si adaugam peste ele laptele si praful de budinca. Punem pe foc pana incepe sa se ingroase usor. Atentie, amestecati tot timpul ca sa nu se lipeasca de fundul vasului.  Daca in momentul in care trecem lingura prin crema se vede fundul vasului, ca in imaginea de mai jos crema este gata. Lasam deoparte sa se racoreasca.

Mixam untul pana se spumeaza. Adaugam crema racita putin cate putin pana o incorporam pe toata.

Intindem crema peste blat.

Preparam cafeaua si o lasam sa se raceasca. Eu am avut ness, voi faceti ce va place.

Trecem biscuitii rapid prin cafea apoi ii asezam deasupra prajiturii pana acoperim toata suprafata.

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida la bain marin. Omogenizam si intindem glazura deasupra prajiturii.

Dam la frigider peste noapte.

O alta alegere pentru un desert renumit, delicios, este si Prajitura Fanta sau prajitura frantuzeasca

Si Prajitura Alba ca zapada este o reteta clasica, indragita de multi dintre noi.

TIPS-URI

1

Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge inainte de fiecare operatiune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]