Desert bezele colorate

 Se bat albusurile cu un praf de sare la o viteza medie pana cand incep sa se faca spuma. Se mareste viteza adaugand treptat zaharul, zeama de lamaie si amidonul. Se bat la viteza mare cam 7 min pana cand se obtine o bezea tare si foarte lucioasa.

  Daca vrem sa le coloram, desenam pe interiorul posului dungi cu culorile dorite, punem bezeaua in pos si pe hartie de copt formam bezele cu forma si dimensiunile dorite.

 Le coacem in cuptorul incalzit in prealabil la 100 grade C, timp de aprox 80-90 min, pana cand se desprind usor de pe hartia de copt.

 Dupa ce le-am scos din cuptor, le lasam putin sa se raceasca inainte de a le pune pe platou.

Pofta buna!