Pentru ca imi plac briosele, i-am zis mamei ca vreau sa fac. Si m-am apucat de treaba sub supravegherea ei.
"Retete de vara"
Separat am amestecat intr-un bol faina, sarea, zaharul pudra si praful de copt.
In alt bol am batut bine ouale cu telul, ca la paparaie, apoi am pus uleiul, iaurtul si esenta de vanilie. Am amestecat bine, apoi am turnat ingredientele uscate. Am incorporat totul bine.
Am pregatit o tava speciala cu hartie pentru briose. Am umplut formele pe trei sferturi cu aluat, apoi am asezat deasupra ciresele curatate de samburi.
Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru vreo 35-40 de minute. Se face testul cu scobitoarea.
Pofta buna!
1
Se pot pune orice alte fructe de sezon.