Desert bucte cu gem de zarzare

de Lau in Dulciuri, 24 Oct 2017 | 3565 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 500 g faina
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 50 g unt topit
  • 1 lingura iaurt
  • 1 plic drojdie uscata
  • coaja de lamaie
  • Umplutura
  • 500 g zarzare(congelate)
  • 100 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 1/2 pastaie vanilie
  • Uns
  • 1 galbenus
  • 2 linguri lapte
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert bucte cu gem de zarzare:

Umplutura.

Zarzarele congelate le-am fiert cu putin zahar; cand au inceput sa fiarba, am adaugat pastaia de vanilie (taiata pe mijloc), lasam sa fiarba cateva clocote, dupa care adaugam amidonul desfacut in putina apa, lasam sa fiarba pana ce se ingroasa ca o dulceata.

Lasam sa se raceasca.

Aluatul

Amestecam faina cu drojdia, coaja de lamaie, adaugam ouale batute, laptele caldut amestecat cu zaharul, iaurtul si incepem sa framantam adaugand treptat untul topit.

Framantam un aluat care nu se lipeste de maini, il acoperim cu un prosop de bucatarie, pana ce isi dubleaza volumul.

Rasturnam aluatul pe masa infainata si il modelam formand o bila de aluat, impartim aluatul in bucati egale pe care le vom modela sub forma unor bilute.

Intindem fiecare bila de aluat cu ajutorul unui sucitor, adaugam in mijloc o lingura gem, (eu am folosit si gem de struguri), strangem marginile cercului de aluat formand o bocceluta.

Le intoarcem cu legatura in jos in tava tapetata cu hartie de copt.

Le acoperim si lasam sa dospeasca 30 min, le ungem cu galbenusul batut cu lapte.

Dam tava la cuptorul incalzit pana ce se rumenesc frumos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert bucte cu gem de zarzare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]