Desert crema de zahar ars

de Oana in Prajituri, 11 Ian 2018 | 7619 vizualizari

 

Azi ne alintam cu un desert extrem de popular, apreciat in toata lumea, un desert cu gust fin de vanilie si caramel. Este vorba de crema de zahar ars sau creme brulee, cum este cunoscut in bucataria franceza.
Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.

 

INGREDIENTE

  • 150 g zahar pentru caramel
  • 6 oua
  • 600 ml lapte
  • 100 g zahar
  • semintele de la o pastaie de vanilie sau o lingurita de extract de vanilie
  • 1 lingurita coaja rasa de portocala
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert crema de zahar ars:

Mai intai mixeaza ouale intregi cu zaharul cu ajutorul unui robot de bucatarie sau un mixer.

Adauga semintele de vanilie sau extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si apoi laptele.

Lasa amestecul deoparte si pune 150 gr de zahar intr-o craticioara sa se caramelizeze.

Cand devine auriu, opreste focul si imparte caramelul in forme individuale sau intr-o tava ce va merge la cuptor.

Lasa caramelul sa se raceasca putin, apoi toarna compozitia de lapte.

Pune crema de zahar ars la cuptor, la 180 de grade C, pentru 30-40 de minute, pana se incheaga bine de tot.

Lasa-le apoi la racit si pune formele in frigider 2-3 ore.

Rastoarna crema de zahar ars pe farfurie si serveste-o cu putina frisca sau fructe.


Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]