Nu mi-a venit alta idee de nume si cum am facut-o pentru Craciun am denumit-o Craciunita. Am vrut sa fac prajitura Elei, Creme Ole cu mascarpone, dar pe parcurs m-am razgandit......
INGREDIENTE
- Blat
- 8 oua
- 8 linguri de zahar
- 1 plic Creme Ole de ciocolata
- 2 linguri faina
- un praf de sare
- 1 pliculet praf de copt
- Sirop
- 200 ml apa
- 3-4 linguri zahar
- 1 esenta de rom
- Crema
- 250 g mascarpone
- 1 cutie lapte condensat DeLatte
- 1 plic Creme Ole vanilie
- 200 ml lapte rece
- 150 g smantana dulce are o consistenta groasa
- 300 ml frisca lichida Creme Patiserie
- 3 foi gelatina
- 1 borcan de 400 g cu visine pentru prajituri
- siropul de la visine
- Decor
- cacao
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Craciunita:
Blat : Am folosit o tava cu dimensiunile de 38/26 cm, tapetata cu hartie de copt. Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat si zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma. Am incorporat galbenusurile in albusuri, apoi am adaugat plicul de Creme Ole, praful de copt si faina si am amestecat de jos in sus cu miscari lente. Am turnat compozitia in tava si am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa sa se raceasca bine.
Sirop : Apa si zaharul le-am fiert, am tras de pe foc si am adaugat esenta de rom, am lasat sa se raceasca.
Crema : Intr-un castron am pus plicul de Creme Ole de vanilie si laptele am omogenizat, apoi am adaugat smantana dulce, frisca lichida si am mixat bine, am adaugat si mascarponele si laptele condensat. Visinele le-am scurs de sirop, apoi le-am maruntit si le-am incorporat in crema. Separat am hidratat cele 3 foi de gelatina in apa rece. Siropul de la visine l-am dat intr-un clocot, am tras de pe foc si am adaugat gelatina scursa bine, am amestecat bine, apoi am turnat in crema si am omogenizat.
Asamblare : Tava in care am copt blatul, am imbracat-o in folie alimentara, am asezat blatul, apoi l-am siropat si am intins crema. Deasupra am cernut cacao.
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
