Desert tort 25 de arginti

de Constelatialeu in Torturi, 31 Dec 2018 | 4251 vizualizari

 

In urma cu doua ore si 25 de ani, am ales un drum impreuna, unul cu de toate ca la shaorma, cred ca nici nu auzisem de shaorma pe atunci.......nici nu conteaza, conteaza ca am plecat impreuna la drum si am ales un drum lung sa-l exploram......La multi ani noua !

 

INGREDIENTE

  • 30 piscoturi cu cacao
  • 30 gogosele de ecler umplute cu crema de vanile si glazurate cu fondant
  • 6 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 750 g mascarpone
  • 1 l smantana dulce pentru frisca
  • 100 g zahar pudra
  • Pentru inmuiat piscoturie
  • ness
  • lichior de cafea
  • apa
  • pentru pudrat
  • cacao
  • ciocolata topita pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort 25 de arginti:

Am folosit o tava 24/35 cm cu pereti detasabili, am imbracat-o in folie alimentara. Am preparat gogosele de ecler, apoi le-am umplut si le-am glazurat ( reteta de ecler e si ea in paginea mea, o gasiti voi daca vreti sa le faceti ca mine). Am pus smantana dulce in bolul roborului, atat smantana cat si bolul le-am tinut la rece, am adaugat zaharul pudra si am mixat pana am obtinut o frisca ferma. Separat am pus pe baie de abur galbenusurile cu zaharul, am amestecat continuu pana ce zaharul s-a topit, apoi am tras de pe foc vasul si cu mixerul am mixat cca 5 min. Am luat un castron incapator unde am pus mascarponele, am adaugat galbenusurile si am omogenizat, la final am incorporat frisca. Pentru insiropat piscoturile am facut un amestec de ness, lichior de cafea si apa ( n-am cantitati exacte aici, faceti cat s ava ajunga sa inuiatai 30 piscoturi ) . Am inmuiat piscoturile si le-am asezat in tava peste ele am pus un strat de crema, peste crema am asezat gogosele de ecler, strat de crema peste care am alternat piscoturi cu gogosele, la final am pus restul de crema, am pudrat cu cacao si am glazurat pe margini cu ciocolata topita. Si pentru ca am vrut sa scot in evidenta cei 25 de ani impreuna....asa ca am facut din aluatul de ecler  un 2 si un 5 pe care le-am umplut cu crema de vanilie si le-am glazurat cu fondant alb si maro.. cam asta-i toata treaba, e simpla nimic complicat.... La multi ani, sa ne fie cu sanatate si bucurii !

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort 25 de arginti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata