Desert tort cu banane si lapte condensat

de Constelatialeu in Torturi, 15 Apr 2017 | 4280 vizualizari

 

Delicii de Paste......si un tort delicios, zic eu, ca pot.......

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • un praf de sare ( cat iei intre doua degete)
  • Crema
  • 1 cutie lapte condensat Delatte ( 410 g )
  • 1 cutie cu mascarpone ( 250 g )
  • 200 g frisca
  • 3 foi de gelatina ( 5 g )
  • 2 banane
  • Sirop
  • 200 ml apa
  • 3 linguri zahr
  • 1 fiola esenta rom
  • Frisca
  • 300 g smantana dulce ( e foarte groasa )
  • 200 ml frisca lichida hulala
  • Krantz
  • 3 linguri zahar
  • o mana de nuci
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu banane si lapte condensat:

Blat : L-am facut cu o seara inainte, se taie mai bine  a doua zi. Am folosit o forma de tort detasabila de 18 cm diametru. Albusurile cu un praf de sare, se mixeaza bine, apoi adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare. Adaugam galbenusurile si le incorporam usor, apoi faina, nuca macinata si cacaua si le incorporam cu miscari lente de jos in sus. Tapetam forma de tort cu hartie de copt si punem compozitia in forma. Dam forma la cuptorul preincalzit, la 175 grade C, este gata cand trece testul scobitorii. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca. A doua zi, il sectionam in 5 parti. 

Sirop: Si pe acesta l-am facut de seara. Apa cu zaharul sa dea in clocot, apoi adaugam esenta de rom si lasam sa se raceasca.

Frisca : Intr-un bol inalt, punem smantana dulce si frisca lichida hulala si mixam bine pana obtinem o frisca ferma. 200 g o folosim la crema, iar restul pentru imbracat tortul si ornat. O parte o lasam alba, iar pentru decor, adaugam un pic de colorant rosu.

Krantz. Caramelizam zaharul, cu grija sa nu-l ardem ca se amaraste, cand zaharul a capatat o culoare de chihlimbar, adaugam nuca si omogenizam rapid, apoi intindem pe un fund uns cu ulei si aplatizam sa se raceasca repede. Cand s-a racit, punem in robot si maruntim, daca vreti mai mare, maruntit mai putin, eu am vrut ceva mai fin.

Crema : Intr-un castron, punem mascarponele, adaugam laptele condensat si omogenizam, apoi adaugam si frisca. Separat, hidratam foile de gelatina in apa rece, apoi le stoarcem si le punem intr-un vas cu 2-3 linguri din crema, pe baie de aburi, pana se topeste gelatina, apoi o incorporam in crema. 

Asamblare: Sectionam blatul de tort in 5 parti, asezam pe un platou prima parte si o insiropam, taiem rondele de banane, nu foarte groase peste care intindem o parte din crema, adaugam partea a doua de blat, insiropam, asezam banane si crema, procedam asa pana asezam si ultima parte de blat. Imbracam tot tortul in frisca, apoi ornam cu frisca colorata in rosu si krantz.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu banane si lapte condensat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu crema de iaurt si fructe ( din compot )