Desert tort de mere intregi

de Gicuta in Torturi, 19 Oct 2015 | 21072 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 mere potrivite ca marime
  • 1/2 cana de nuci taiate
  • 3 linguri gem de gutui
  • o lingurita scortisoara
  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri ulei
  • coaja de lamaie
  • 50 g stafide stropite cu o lingurita de rom (optional)
  • o lingurita praf de copt
  • un praf de sare.
  • Decor(optional):
  • 400 ml frisca batuta
  • cateva feliute de mar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort de mere intregi:

Intr-o cratita cu diametrul de 24 cm caramelizam cele 6 linguri de zahar si tapetam peretii cratitei cu zaharul ars. Asezam merele curatate de coaja si cotor peste caramelul intarit si dam cratita la cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute, pana merele se inmoaie bine.

In timp ce merele stau in cuptor pregatim compozitia de blat. Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare. Adaugam treptat zaharul si mixam pana se topeste. Batem galbenusurile cu uleiul. Incorporam galbenusurile in albusuri amestecand usor cu o spatula de jos in sus. Adaugam treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit adaugam stafidele si coaja de lamaie.

Cand merele s-au inmuiat, le umplem cu nuca amestecata cu gemul de  gutui, presaram scortisoara peste ele, turnam uniform compozitia de blat si reintroducem cratita in cuptor pentru 30 minute, pana blatul se rumeneste frumos. Rasturnam tortul pe un platou si scoatem cratita dupa ce se racoreste putin (10-15 minute).

Cand tortul se raceste il imbracam in frisca si il decoram cu cateva feliute de mar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort de mere intregi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Catalina L 1

19.10.2015, 21:13

extra imi place

Gicuta 1

20.10.2015, 14:29

Cleme ,am gasit mere intregi la oferta!

Gicuta 1

20.10.2015, 14:29

Multumesc mult ,fetelor!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si kefir

de oanapl 8

ieri la 18:32

Somon cu orez cremos, cu parmenzan

de oanapl 8

ieri la 17:47

Dorada cu roșii, ardei și brocoli

pe 28.03 la 19:49

Șnițele de pui - Rețeta clasică gustoasă

pe 28.03 la 15:53

Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

pe 28.03 la 13:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mere