Eclere cu visine si crema de lamaie

Prepararea cojilor:se pune apa la fiert apoi se adauga untul,sare,si faina si se amesteca pana devine o coca,se da cratita de pe foc si se adauga ouale unul cate unul amestecand pana se leaga coca.Se pune pasta de coji de eclere in sprit si se formeaza intr-o tava cu o foaie de copt eclere dupa forma dorita.Se da la cuptor sa se rumeneasca.Dupa ce s-au rumenit se mai lasa putin in cuptor cu usa putin intredeschisa sa nu se lase cojile,apoi se lasa la racit.

Se face crema dupa modul de preparare de pe plic si se amesteca cu cateva visine din compot ,la urma se taie eclerele pe mijloc si se pune crema si cateva visine pe margine ca decor,se orneaza cu ciocolata lichida si se dau la rece.Pofta buna!