Falafel crocant - reteta simpla si delicioasa de post

de Retete_gustoase in Mancaruri de post, 17 Mar 2025 | 1465 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Falafelul este un preparat clasic din bucătăria orientală, perfect pentru o masă sănătoasă și plină de arome. Il poti consuma simplu alaturi de un sos sau poti sa il pui în lipie cu salată și sos tahini, hummus sau iaurt vegetal daca vrei sa il mananci in zilele de post.
Pentru acest Falafel crocant – reteta simpla si delicioasa de post, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: naut, ceapa, usturoi, condimente si pesmet.

INGREDIENTE

Ingrediente Falafel crocant – reteta simpla si delicioasa de post:
300 g naut uscat (sau 1 conserva de naut scurs bine)
1 ceapa mica, tocata marunt
1-2 catei de usturoi tocati
1/2 lingurita chimion macinat
½ lingurita coriandru macinat
sare si piper, dupa gust
1 lingurita praf de copt
2-3 linguri faina (sau pesmet, pentru consistenta)
2 lingurite suc de lamaie
ulei pentru prajit

Retete_gustoase

Bucataras incepator

2 imi place 2comentează

0 reteta favorita

Taguri: falafel, reteta falafel, naut, retete de post, retete orientale, retete Mancaruri de post

Portii: 20

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Falafel crocant - reteta simpla si delicioasa de post:

Cum se prepara Falafel crocant – reteta simpla si delicioasa de post:

Daca vrei sa folosesti naut uscat, lasa-l la hidratat peste noapte in apa rece, apoi scurge-l bine. Daca folosesti naut din conserva, clateste-l si scurge-l bine.

Pregateste compozitia cu ajutorul unui robot de bucatarie. Pune in vasul robotului, nautul, ceapa, usturoiul, coriandrul, chimion, condimentele, praful de copt, sucul de lamaie si mixeaza pana obtii o pasta usor granuloasa. Poti adauga patrunjel sau coriandru daca iti place gustul lor.

Daca iese prea moale, adauga putin pesmet.

Lasa compozitia la frigider pentru 30 de minute, ca sa devina mai ferma.

Formeaza bilute sau chiftele plate cu mainile usor umezite.

Prajeste in ulei incins pana devin aurii si crocante (aprox. 3-4 minute pe fiecare parte) sau coace-le in cuptor la 200°C timp de 25-30 de minute, intorcandu-le la jumatate.

Incearca si reteta de Tocanita de naut, o mancare gustoasa de post sau reteta de Humus, in varianta clasica.

Iti recomandam si reteta de Falafel in pita, bun de te lingi pe degete!

Daca ti-a placut reteta noastra "Falafel crocant - reteta simpla si delicioasa de post" nu uita sa-i faci un review.