Focaccia cu carnat si rozmarin

de mihaelar63 in Piine, 21 Ian 2019 | 3094 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca am inceput anul acesta sa prepar foccacia mi-am zis sa am continuitate.
In seara aceasta aluatul framntat pentru paine [ partial ] s-a intalnit cu carnatul de casa ce l-am adus de la uscat si cu rozmarinul din geam . Asa s-a ,, nascut "' cea de-a doua focaccia amea . La fel de buna si chiar mai mult decat prima . Pai acuma are si putina proteina, asa pe gustul nostru Cina, mic-dejun, pachetel- ce si cand doriti sa o consumati .Eu zic ca merge chiar si la picnic !!!

INGREDIENTE

1 mana buna de aluat de paine framantat [700 gr faina alba +400 gr faina neagra + 1 lingurita zahar +2 lingurite rase sare +1 pahar lapte + 2 pahare apa
200 gr carnat uscat picant de casa
50 ml ulei masline
50 ml apa minerala
8 rosii cherry
6 masline negre fara samburi
6 masline verzi umplute cu migdale
1 lingura rozmarin uscat maruntit
rozmarin verde pentru decor

mihaelar63

Bucataras Suprem

21 imi place 30comentează

0 reteta favorita

Taguri: focaccia cu carnat si rozmarin, foccacia, carnati, rozmarin, paine cu carnati, retete Piine

Portii: 1

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu carnat si rozmarin:

Se ia o forma rotunda de tort cu pereti detasabili .
Se unge fundul cu ulei de masline si se presara jumatate din cantitatea de rozmarin uscat si maruntit.
Se ia o mana buna de aluat [ aproximativ 300 grame ] si se framnta cu apa minerala . Lasati 10 minute sa creasca .
Intindeti aluatul cu ajutorul degetelor pe toata suprafata formei .
Rosiile se spala si se taie in doua . La fel se taie in doua si maslinele negre .
Carnatul se feliaza rondele .
Se toarna peste aluat uleiul de masline si se fac adancituri cu varful degetelor .
Distribuiti carnatul , maslinele si rosiile in mod egal .
Presarati pe deasupra restul de rozmarin uscat .
Lasati sa creasca 10 minute .
Intre timp cuptorul este preincalzit .Eu am setat temperatura 205 grade celsius .
Am pus o tava cu apa in partea de jos a cuptorului [ care va forma aburi ]
Se da tava cu focaccia la cuptor in jur de 30 minute pana cand incepe sa se rumeneasca frumos .