Am avut o bucata de carne de porc Mangalita de casa, grozav de frumoasa. O carne frumos marmorata cu putina grasime care a fost eliberata la copt. Un adevarat deliciu.
INGREDIENTE
- 1 kg carne porc Mangalita
- 100 ml ulei
- 2 fire usturoi verde
- 1 lingurita de boia rosie ungureasca
- 1 lingura mix zaatar israelian
- 1/4 lingurita piper negru brazilian
- sare
- orez-200 gr + 100 ml ulei +1 ceapa verde + 1/2 legatura patrunjel verde+sare
- salata varza verde
17comentează
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu orez:
- Carnea de porc se feliaza in felii mai grosute.
- Ungeti carnea cu ulei ,zaatar, sare si boia.
- Lasati sa se marineze astfel macar doua-trei ore.
- Usturoiul verde se feliaza rondele si se pune in tava.
- Asezati feliile de carne peste usturoi si turnati in tava un pahar cu apa.
- Se da tava la cuptor timp de 20 minute la 220 grade Celsius.
- Se intoarce de vreo doua ori carnea de pe o parte pe alta.
- Dupa 20 minute se pune la functia full gril timp de 10 minute pentru rumenire.
- Daca este nevoie se mai pune pe fundul tavii putina apa.
- La servire se presara peste carne sos din tava si se da prospetime cu usturoi verde tocat.
- Am preparat un pilaf simplu : Am sotat in ulei ceapa verde taiata rondele , am prajit impreuna cu boabele de orez , am sarat si am turnat deasupra apa fierbinte .Am lasat timp de 10 minute la foc mic , sub capac. Amamestecat cu patrunjel verde tocat.
- Alaturi de friptura de porc cu orez am servit o salata simpla de varza-proaspata, de primavara cu ulei de masline, sare si otet de mere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu orez" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
